Bierstil: Kölsch
Brauart: obergärig
Pilsener-, Weizen-, Cara- und Sauermalz, Perle- und Saphir-Hopfen,
Kölsch-Hefe, Wasser
Im Januar 2016 konnte eine gebrauchte 250-Liter Brauanlage gekauft werden. In dieser Zeit kam Hampi ins Team. Der Verein wurde gegründet und die Suche nach einem geeignetem Braulokal wurde forciert. Wir fanden als Zwischennutzung bis zum geplanten Umbau zum «Culinarium Alpinum» im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans einen idealen Platz für unsere ersten Schritte.
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